小松菜としめじのおひたし

顆粒だしで簡単！忙しい日でも作れる時短レシピ！材料をさっと火を通し、味付けしてすぐ完成✨

【材料（2人前）】

【作り方】

1. にんじんは細切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分ほど加熱して火を通す。
2. 小松菜は５cmほどの長さに切り、しめじは落として落として子房に分ける。
3. 鍋に湯を沸かし、しめじ→小松菜の茎→葉の順に入れて、さっと茹でる（約1分）。★レンチンでも可！
4. 茹であがったら冷水に取ってしっかり冷まし、水気をしっかり絞る。
5. ボウルにAの調味料（水・醤油・みりん・顆粒だし）を入れて混ぜ、1と3を加えて和える。
6. 器に盛り、お好みで削り節をのせて完成。

【ポイント】

• 茹で時間を短くして、シャキッと食感を残すと彩りもきれい✨
• 冷水に取ったあと、手で軽く水気を絞ると味がぼやけない。
• 小松菜としめじも電子レンジで加熱してOK！

【ひとことメモ】

私はレンチンした小松菜としめじのにおいが少し苦手なので、あえて茹でています。お好きな調理法で作ってみてくださいね。

にんじんはあらかじめ細切りにして冷凍しておくと、忙しい日でもすぐ使えて便利。凍ったままでもすぐ火が通るので、時短になります。